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 heart015芙洛麗大飯店‧山日本料理

 地址:新竹市民族路69號

電話:03-6238899

營業時間 午餐11:30~14:00/平日晚餐18:00~21:00/假日晚餐17:30~21:00

網址:http://www.fleurlis.com.tw/restaurant_intro.php?id=5

【此為芙洛麗飯店山.日本料理邀約、內文為真實感受噢 】   

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最近跟芙洛麗很有緣,上禮拜璇子才用團購網買了元鼎府火鍋套餐,

這禮拜就來吃隔壁的山日本料理xD只能說最近好有口福

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一進門就看到旁邊擺放著日本酒甕,好有氣氛噢!!(那個不倒翁好可愛)

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用餐環境很寬敞沒有太多的擺設,簡樸典雅的風格讓人感到舒適

除了吧台以及開放式座位外還有提供包廂式的噢!! 

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當天被安排到這個位子,好大的座位阿!!真開心~

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其實吧台前的位子比較好,可以吃到最新鮮的現做壽司&生魚片,

是說對璇子這種吃飯前都要拍照的人,感覺沒什麼差...xDD

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吧台前擺著各式各樣當令的新鮮漁獲

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菜單~

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璇子點了兩種套餐,一種是【清晨的魚市場】$680

每餐限量十套噢!!

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一種是雲會席套餐 $980

還有其他套餐可以選擇,價格$1080~$1980都有

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還有商業午餐耶!! $680

感覺還不賴~

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面紙在抽屜噢!!別像璇子一樣找好久xD

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【雲會席套餐】前菜-小魚乾螺肉、北寄貝

螺肉有點酸辣好開胃阿!!小魚乾會讓人一口接一口xD

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【雲會席套餐】&【魚市場套餐】都有的沙拉,我覺得普普,醬汁有點過鹹>"<

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【魚市場套餐】-壽司、花壽司、炙燒壽司

上頭的推車好可愛噢!!只能說日本料理連擺盤也是賞心悅目啊~

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生魚片厚度都很夠,而且很新鮮~吃起來口感紮實,稍微炙燒過的干貝也很鮮甜 

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我喜歡稍微炙燒過後的壽司,魚香&魚油一起散發在口中,滋味真的好美妙>\\\\< 

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招待 炸豆腐

這款炸豆腐的皮口感有點像豆皮,醬汁甜鹹甜鹹的搭配軟嫩的豆腐剛剛好。

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【雲會席套餐】刺身、甜蝦、綜合生魚片

這道擺上桌一整個有氣勢啊!!根本就是藝術品嘛131tg6  

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除了甜蝦之外,軟絲也很讚!!吃進嘴裡滿滿的鮮味>\\\< 

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【雲會席套餐】里芋蝦揚

炸物不會過油,尤其是茄子~裡頭還是很多汁噢

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這好特別,像展開的珊瑚,真是太有創意了,一問之下是炸麵條~

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【魚市場套餐】

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花壽司:好繽紛的色彩,一口咬下各種滋味在其中,我喜歡~

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我還是最愛炸茄子,哈哈!!

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這款炸物裡頭不只有蟹肉還有玉米筍&豆子,讓炸物吃起來卻有清爽的口感,不油膩真的就大加分啦!!

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松阪豬照燒&雞肉照燒 

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裡頭的雞肉好嫩~照燒的醬汁微甜,再灑上一點芝麻增加香氣,只有一串不夠啦>\\\<

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松阪豬照燒,我以為是比較厚實脆脆的松阪豬耶!! 

不過也滿好吃的,捲上筊白筍讓口感多了一分脆甜,這兩串都讓我好滿意

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山藥泥佐魚子醬

喝了一口就被璇子遺棄在旁邊了...山藥的口感還是沒辦法接受T^T

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味噌湯-裡頭的料好多,喝來喝去還是習慣台灣的味噌湯

日本的都偏鹹@@"

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【雲會席套餐】鱈魚柚庵燒 

用柚子及醬油醃漬的鱈魚,口味偏重,肉質很肥美噢~

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【雲會席套餐】牛肉陶板燒 

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全生的食材送上桌,要再悶一下才可以吃

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一打開蓋子陣陣牛肉香氣撲鼻而來 

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璇子一開始忘記它了...導致煮得有點老T^T

但肉質算不錯,醬汁鹹甜也恰到好處~

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季節蒸飯 

米粒軟硬適中,吃起來不會乾乾的,不錯吃~

不過因為前面的重口味料理居多反而覺得這道略為清淡

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甜點-紅豆湯

吃飽來份甜點最幸福了>\\\<

紅豆湯吃起來不會太甜,綿密的口感大滿足啊th1218127118hb5  

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季節水果-最後來份甜蜜蜜水果做End吧!!01_horong95  

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山 日本料理從擺盤到食材都有一定的水準,找時間不妨來這欣賞一頓視覺&味覺的藝術饗宴吧

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當天吃飽飯發現三樓還有街舞大賽,每個人參賽者都好厲害!!!!!

而且大家都好年輕!!真是青春無敵啊!!!!

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※延伸閱讀※ 

【新竹×美食】鄰近巨城購物中心♥芙洛麗大飯店下午茶Buffet 

 

 

 璇子的彩色夢

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