上回說到吃完鴨肉麵發現了新燒肉店

這回就來分享鴨肉麵吧XDDD



 鴨肉許在新竹滿有名的,而且有幾家分店

我們比較常吃城隍廟對面的巷子走進來這家北門店





各式小菜

照片中切成薄片的小黃瓜,吃起來酸酸甜甜,好開胃呀!!!!!!






鴨肉炒麵

這炒麵有加入鴨油一起拌炒
 
一端上桌,香氣就撲鼻而來


他們家的麵採用較粗的黃麵,吃起來很軟,可是不會太爛 

醬汁濃郁
有點像台南鱔魚麵的微甜濃稠口感,吸附在麵條裡,真的很好吃





鴨肉吃起來很嫩一點都不澀,更特別的是帶有煙燻的味道

這鴨肉是先蒸熟,再浸過老闆的獨特秘方,接著再下去煙燻

這麼多繁雜的工難怪鴨肉會讓人一吃上癮




 

鴨肉飯

碗裡有3大塊鴨肉,米飯淋上香醇濃厚的醬汁





炒鴨血

夠酸、夠辣的滑嫩炒鴨血

 愛吃鴨血的人來這一定要點上一盤~

一直覺得鴨血和薑絲炒大腸這類料理,就是要夠酸,才好吃


鴨肉許的炒鴨血讓我一吃愛上
 







鴨肉許(北門店)

地址:新竹市北門街35號

電話:03-5246574

營業時間   11:00~02:00  


 

【新竹食記】四川段純貞牛肉麵〃想吃就要排隊呀!




【新竹食記】經國路18巷公園羊肉炒麵‧湳雅街雞腳王滷味
 

 
 



 

全站熱搜

璇子 發表在 痞客邦 留言(60) 人氣()