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heart015もう一本炭火串燒Moibon
地址:新竹市仁德街6號
電話:03-5222297
營業時間18:00~01:00(最後點餐23:30)
定休日:每週一
粉絲團:こちら
 
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這間串燒店位於城隍廟附近,從貢茶飲料店旁邊的巷子進去,就會看到這間店,沒想到巷弄內藏了一間濃濃日式風情的串燒店。
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店裡空間不大,座位也不多,但是在這小小空間裡伴隨著燒烤香氣,一整個很有日本居酒屋的氣氛,有種置身在日本的錯覺呢!!
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還有一間包廂式的隱密空間。
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不過只有兩個人的話我喜歡坐在吧檯前面,看著師傅料理著食材,一整個勾起我的食慾啊!!用木炭烤出來的串燒,就是多了迷人的炭香味,Moibon的排煙還不錯,用完餐後身上也不會沾上油煙味哦!
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菜單,有串燒、燒物,怕吃不飽還有烤飯糰&茶泡飯或者烏龍麵。Moibon不收服務費,每人低消是300元,自備酒類的話每人低消是600元。
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毛豆:居酒屋的必備下酒菜,因為沒有黑胡椒調味所以吃起來口味偏淡,不過我反而喜歡這種毛豆,比較吃得到原味。
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胡麻生菜沙拉:胡麻醬的香氣濃郁,搭配清爽的生菜一起吃超對味。
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涼拌和風芥子洋蔥:清爽微辣的口感,健康又開胃。
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無骨牛小排:烤出來的油香味十分迷人,沒有吃到很難咬的筋,有相當濃厚的牛肉原味,這滋味讓我久久不能忘懷,唯一可惜的是份量有點小份38_1121sj  
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一夜干午仔魚:師傅把魚的鮮味封鎖住,肉質Q彈,完全保留魚肉多汁鮮美的滋味。
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魚刺已經事先去除掉了,可以直接入口,不用邊挑魚刺邊吃,超貼心。
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明太子雞肉串:明太子醬滿滿的鋪在上頭看起來好過癮!雞肉很軟嫩不會柴,搭配濃郁的明太子醬口感鹹中帶甜,一點都不膩口,真的好好吃!!
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培根卷鮮干貝:焦脆的培根不會太肥,烤起來恰恰好!和鮮甜多汁的干貝一起吃超美味。
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帶皮玉米筍:這道是店家推薦,看似不起眼的玉米筍吃起來好甜好多汁,來到串燒店一定要點些蔬菜均衡一下!!
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培根卷番茄:最喜歡番茄在嘴裡爆開的感覺,酸V酸V也是必點的一道哦!!
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日式烤飯糰:外頭是酥脆的鍋巴,吃起來有淡淡的味噌香,裡頭是QQ的米飯,有特別詢問Moibon醬汁是不是味噌醬,Moibon說不是!是用日本正統的醬油下去烤的,吃起來不死鹹,真的很特別哦!
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鹽烤杏鮑菇-厚切杏鮑菇口感更彈牙,裡頭也是超多汁!!這種越簡單的美食越吃得出師傅的手藝,真的是烤功了得啊!!
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日式麻糬燒:一般烤麻糬都是煉乳加花生粉。這裡的烤麻糬是黑糖加黃豆粉。香濃的黑糖醬搭配黃豆粉吃起來甜而不膩,香氣十足!!我超愛這道甜點
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下了班就是要到居酒屋吃串燒喝啤酒來撫慰疲勞的心靈,居酒屋就是有這種魔力啊!!Moibon串燒店的料理讓我很驚豔,就像門口掛的招牌一樣,『一生懸命』拼命努力的經營,東西好吃,最最重要的是料理有自己的特色,是一家很棒的串燒店,推薦給大家!!
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璇子的彩色夢♥

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