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heart015Vanessa凡妮莎南歐花園餐廳
營業時間 11:30~22:00
電話:03-5632686
粉絲團:こちら
地址: 新竹市金山二十三街73號
 
 
 
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*用餐時間:2015.10.24*
 【此為廠商邀約,內文都是自己的真實感受,請安心享用】
 
這間凡妮莎南歐花園餐廳位於金山街比較偏僻的巷子,不過純白的外觀搭配歐式招牌,其實還滿顯眼的!
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一進門左手邊大大的落地窗旁擺放著主題餐桌,這裡會依不同的節日而有不同的主題佈置哦!
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最近萬聖節快到了,桌上擺著可愛的南瓜還有巫婆帽,還有乾燥花的點綴其實感覺挺溫馨的~
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可怕的假蜘蛛,擺在英文書上竟然有種文藝氣息xD
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趕快來看看菜單吧!餐點種類豐富而且多樣化。
 凡妮莎這間店從2006年開業開始,主廚一直堅持使用原始材料製作烹調,用的食材也是親自挑選過,就連醬料
 也都是自己製作,和一般半成品的口感完全不同哦!
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洋蔥濃湯 
 口感軟綿濃郁,喝起來有洋蔥的鮮甜,再撒上起司,是一道香濃好喝的湯品。
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南瓜濃湯 
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這道南瓜濃湯沒有添加一滴水或鮮奶,完全是用南瓜熬煮出來的,口感滑順超細緻,喝的到南瓜的香甜,
 連我這不愛南瓜的都好喜歡
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麵包也是手工做的,有牛奶哈斯、墨魚乳酪、蒜味奶油,連看似不起眼的餐前麵包也很好吃,
 當時隨手拿了一片往嘴裡塞,結果發現好好吃哦!外酥內軟Q,熱熱吃撕開時香氣四溢,果然不能以貌取人啊xD
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這款我以為是竹炭麵包,沒想到是墨魚乳酪!!!好特別。
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凡妮莎有機蔬菜綜合沙拉佐凱薩醬 (2~3人份量)
 看到凱薩醬就會以為搭配的蔬菜是羅曼葉xD 不過不是哦!這款沙拉有福山萵苣、芝麻葉、塔柯,秉持著健康飲食概念,
 使用的都是無農藥的有機蔬菜,再撒上一些帕瑪森起司,口感脆甜無苦味吃得到蔬菜最原始天然的滋味,
 再加上炸嫩雞肉點綴,豐富了整體的味蕾,真的非常適合當開胃菜。
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就連凱薩醬也是手工做的(看顏色就知道了xD),沒有像市面上的凱薩醬那麼油膩,
  吃起來濃郁口味重,但口感卻很清爽。
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西班牙番紅花小羊肉蛋包燉飯
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上頭兩顆半熟蛋是採用有機蛋,吃起來蛋腥味不會很重,切破蛋黃把蛋汁融入燉飯中,羊肉吃起來軟嫩,
 燉飯口感是剛剛好的Q度,吃下去還是粒粒分明的感覺,每一粒米都包覆著香濃醬汁,入味極了!!
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主廚推薦德式脆皮培根酸菜烤豬腳
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豬腳是主廚親自挑選豬隻部位,用蔬果等多項材料以慢火燉煮熬上數小時,不是用真空包裝加工的豬腳,
 自開店以來一直是非常暢銷熱門的餐點哦!
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這豬腳用刀子輕輕一劃就開了,焦糖色的外皮帶點酥脆肉質Q嫩厚實又飽滿還有豐富的膠質,
 再搭配旁邊自製的德國酸菜,酸甜有勁,更不會有油膩的感覺,他們家的德國酸菜偏酸,整體搭配起來超夠味,
 充分表現出德國豬腳的經典,質嫩爽口的口感讓你一吃就愛上,
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紓壓法國莓果茶(無咖啡因)
  這款是使用英國泰勒沖泡的,英國泰勒茶是精選自最多種高品質的茶,不含咖啡因以及額外的糖分,
 完全散發出自然的花果香,不用加糖就很好喝囉!
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布朗尼與香蕉的約會 義大利gelato系列
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裡頭有鮮奶油、巧克力布朗尼、香蕉草莓、還有一顆冰淇淋。
 連冰淇淋也是手工做的!(天啊!真的好費工夫!!!)冰淇淋吃起來有點像冰沙的口感,再搭配綿密濕潤的布朗尼,
 完全不會膩口,好讚!
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英式傳統甜點
  以鮮奶油、莓果醬、草莓、藍莓、蛋白霜隨興堆疊的豐富層次,是一道很漂亮的甜點。
  凡妮莎的甜點怎麼都這麼美
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這道甜點主要是品嚐這可可蛋白霜,口感很像馬卡龍,比較沒這麼甜,吃起來酥酥脆脆的,入口後會慢慢化開,
  真的是餐後很有魅力的甜點。
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kirakira02最後也是凡妮莎的賣點之一:主題設計造型甜點、餅乾,杯子蛋糕系列
 可以依客人喜歡的主題來設計造型甜點,另外也有生日Party、婚禮Candy Bar佈置設計甜點服務。
   這些甜點必須要提前打電話預約,所有的甜點都是手工製作,無添加防腐劑,所以喜歡的話要即早預約哦!!
 
好可愛的英倫風Kitty
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還有小熊維尼~他們的客製化甜點都是來自自己的創意,而不是網路上隨便COPY一張圖而已。
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顏色鮮明飽和,實在讓人捨不得吃下肚啊
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我好愛這個蜂蜜罐,製作的唯妙唯肖,太可愛了啦!!!
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最近很紅的熊本熊32_1121sj  
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還有很多款主題作品在他們粉絲團都有分享,每款都超級精緻簡直就是藝術品~
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吃飽後來看看餐廳擺設吧!一樓的裝潢採古典的歐式風格,木製的吧檯,微醺的鵝黃色燈光,
 再搭配歐式的小擺飾,整體用餐空間溫暖又舒適。
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凡妮莎餐廳一樓和二樓是完全不同的風格,二樓是法式鄉村風,懷舊細膩的氣質表現的淋漓盡致。
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我好愛鄉村風那種慵懶自然的氣息,牆面上的擺飾也很可愛,充滿著濃濃鄉村風元素。
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凡妮莎餐廳有提供包場服務,更棒的是有無菜單料理可以選擇,只要提前約兩個禮拜打電話預約,
 告知一個人的預算以及想吃的食材,店家就會依照預算準備最拿手的驚喜料理,非常適合聚餐場合!
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聖節要到了,店員的裝扮都好搞怪7_1121sj是太有趣了xD
 有機會不妨也來凡妮莎南歐花園餐廳享受一下歐式鄉村風格的氣氛
 以及手工製作的嚴選料理哦!
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璇子的彩色夢♥

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